第224章 糍粑
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雨一天天的下,氣溫也跟著一點點的降了下來,雖然才是農歷的八月,不過已經得穿上兩件衣服才行了。
當然,如果出一點太陽,那還是得穿一件衣服。
二四八月亂穿衣嘛,反正時不時的加減一下衣服就對了。
陳華坐在搖椅上,看著從屋檐滴下的水線,不知不覺的有了些困意。
小陳程和胖大、小黃一起打鬧了一會兒,跑過來抓著扶手爬到了陳華身上,膩歪道:“爸爸抱我。”
陳華掏出手絹,給小陳程擦了擦臉上的汗水,又摸了摸她的背心,發現只是有點潤而已,倒是用不著換衣服。
這個天氣小孩子特別容易感冒,尤其是玩累了想睡一下,必須得看看背心有沒有打濕,如果打濕了最好還是換一下衣服。
陳華拍了拍小陳程後背,沒幾下小家夥就打著哈欠,在陳華懷裏扭動了兩下,找了一個舒服的位置,就這麽睡著了。
胖大和小黃也跑到陳華腳邊趴了下來開始打盹。
不管是人,還是動物,都是逃不過春困秋乏的。
寧靜總是會被打破的,不知道過了多久,外面的雨停了,隔壁傳來了母親葛玉蓮的喊聲。
“大寶,去砍幾根蘆篙回來,明天早上打糍粑要用。”
小陳程在陳華懷裏扭動了一下,依舊閉著眼睛皺眉嘟囔道:“討厭!”
陳華笑了笑,拍了拍小陳程後背,喊道:“醒得了,咱們去河邊砍蘆篙,明天早上好打糍粑吃吶。”
哪怕再困,白天也不能使勁睡,不然晚上就該失眠了。
小孩子就必須得養成很好的睡眠習慣,不然大人可經不起折騰。
陳華就這麽抱著小陳程穿上筒靴後,拿了一把鐮刀背著背篼出門了,胖大和小黃立馬緊隨其後。
剛走到院門口,陳華就把兩個小東西給踢了回去,不讓它們跟著。
畢竟剛剛下了雨,在硬化過的院子裏面跑跑還行,如果走上田間小路,弄得一身的稀泥巴,陳華才懶得給他們收拾。
出了院門,小陳程也揉著眼睛清醒了過來,看了看四周,問道:“咱們去哪兒呢?”
“去河溝邊砍蘆稿吶,明天中秋節打糍粑吃。”陳華笑道。
小陳程高興的拍了拍手,歡快的笑道:“我喜歡吃糍粑,等下我幫爸爸掰蘆稿,我能掰斷的。”
“呵呵,你能掰斷的蘆稿可不能用來打糍粑,要打糍粑必須得長老了的蘆稿才行。”陳華笑著解釋道。
河溝邊為了防止水土流失而造成田坎被沖垮,有些人特意種了竹子,可是竹子這玩意兒,對稻谷的影響比較大,畢竟竹子長得太高了一些。
和竹子差不多,稍矮一點的蘆稿倒是很不錯的選擇。
只是蘆稿的用處不大,只能當做柴火來用。
陳華挑選老一點的蘆砍了四根,然後砍出了七十公分長的八段就回去了。
蘆稿本身有兩三米那麽高,不過上面半段不夠硬,留下等曬幹了做柴火倒是不錯,留在原地有的是人撿。
糯米產量低,所以價格也比大米貴一些,這年頭的人都節約,所以,陳華他們這裏做糍粑並不是用純糯米做的。
而是會加入一些大米進去,倒是無意中增加了糍粑的嚼勁,形成了很獨特的口感。
第二天淩晨三點過,母親葛玉蓮就開始起來蒸泡好的糯米,五點過,陳華和陳國強、陳君、陳東就被叫起來打糍粑。
把蒸熟的糯米放進一個大盆裏面,四個人拿著蘆稿不停的往糯米上戳,直到糯米飯完全的變成糯米粑為止。
這個過程差不多得半個小時。
畢竟葛玉蓮一口氣可是蒸了十斤糯米,還加了兩斤大米進去。
等糍粑打好後,四人又開始揉團,揉成鬥碗那麽大一個的糍粑,再撒上一些事先準備好的米粉,就算是做出來了。
這麽做出來的糍粑可以放很久,哪怕就這麽露天放一個月也不會壞掉,想吃了切一個煎一下就行。
葛玉蓮燒火化油後,拿著筲箕過來裝了幾個糍粑,笑道:“吃幾個自己報數啊,免得等下煎出來不夠吃,或者煎多了吃不完。”
“我要吃兩個。”小陳程首先喊道。
陳君立馬反駁道:“屁哦,這麽大的糍粑,我都吃不了兩個,你能吃那麽多,半個都能吃飽你了。”
小陳程鼓了鼓嘴,不服氣的喊道:“哼,我就要吃兩個,吃不完我可以給爸爸吃,還有小黃和胖大也可以吃。”
“真是造孽了,狗都比人吃得好,人家要是知道了,肯定就得說閑話了。”陳君有些不滿的說道。
陳東看了看兩個肥嘟嘟的小東西,笑道:“再餵一點時間差不多可以下鍋了。”
“餵到過年去殺了吃肉。”陳君眼睛一亮,看兩個小東西的眼神好像看兩坨肉。
小陳程目瞪口呆,看了看陳東又看了看陳君,然後牽著兩個小東西的耳朵回自己家去了,一邊走一邊嘀咕道:“他們兩個不是好人,以後你們不準和他們玩兒了。”
陳華叫她吃糍粑都不過來,沒辦法,只好給她端過去了。
糍粑煎一下之後外面焦黃酥脆,裏面軟乎,拿起一條先咬一點然後蘸白糖吃,咬一口蘸一下,味道非常好。
小陳程糍粑咬得嘎嘎響,有些憂愁的對陳華說道:“小姑他們兩個要吃胖大,咋整?”
“人家開玩笑的,咱家又不缺肉吃,幹嘛要吃你胖大啊。”陳華安慰道。
“不過你也別餵它們糍粑,不容易消化,對它們兩個小東西身體不好,你自己快吃吧,吃飽了好趕場,等下給你買大白兔。”
聽見大白兔,小陳程眼睛一亮,想了想說道:“我覺得我現在一天可以吃兩個大白兔了,畢竟已經滿過四歲了嘛。”
“要是按照你這麽算,那五歲之後是不是一天得吃四個,六歲吃八個,七歲吃十六個,八歲三十二個,九歲六十四個,十歲一天就可以吃一百多個了?”
“好啊好啊!”小陳程嘴都笑歪了。
“好個屁,你一天能吃得下那麽多嗎?”
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當然,如果出一點太陽,那還是得穿一件衣服。
二四八月亂穿衣嘛,反正時不時的加減一下衣服就對了。
陳華坐在搖椅上,看著從屋檐滴下的水線,不知不覺的有了些困意。
小陳程和胖大、小黃一起打鬧了一會兒,跑過來抓著扶手爬到了陳華身上,膩歪道:“爸爸抱我。”
陳華掏出手絹,給小陳程擦了擦臉上的汗水,又摸了摸她的背心,發現只是有點潤而已,倒是用不著換衣服。
這個天氣小孩子特別容易感冒,尤其是玩累了想睡一下,必須得看看背心有沒有打濕,如果打濕了最好還是換一下衣服。
陳華拍了拍小陳程後背,沒幾下小家夥就打著哈欠,在陳華懷裏扭動了兩下,找了一個舒服的位置,就這麽睡著了。
胖大和小黃也跑到陳華腳邊趴了下來開始打盹。
不管是人,還是動物,都是逃不過春困秋乏的。
寧靜總是會被打破的,不知道過了多久,外面的雨停了,隔壁傳來了母親葛玉蓮的喊聲。
“大寶,去砍幾根蘆篙回來,明天早上打糍粑要用。”
小陳程在陳華懷裏扭動了一下,依舊閉著眼睛皺眉嘟囔道:“討厭!”
陳華笑了笑,拍了拍小陳程後背,喊道:“醒得了,咱們去河邊砍蘆篙,明天早上好打糍粑吃吶。”
哪怕再困,白天也不能使勁睡,不然晚上就該失眠了。
小孩子就必須得養成很好的睡眠習慣,不然大人可經不起折騰。
陳華就這麽抱著小陳程穿上筒靴後,拿了一把鐮刀背著背篼出門了,胖大和小黃立馬緊隨其後。
剛走到院門口,陳華就把兩個小東西給踢了回去,不讓它們跟著。
畢竟剛剛下了雨,在硬化過的院子裏面跑跑還行,如果走上田間小路,弄得一身的稀泥巴,陳華才懶得給他們收拾。
出了院門,小陳程也揉著眼睛清醒了過來,看了看四周,問道:“咱們去哪兒呢?”
“去河溝邊砍蘆稿吶,明天中秋節打糍粑吃。”陳華笑道。
小陳程高興的拍了拍手,歡快的笑道:“我喜歡吃糍粑,等下我幫爸爸掰蘆稿,我能掰斷的。”
“呵呵,你能掰斷的蘆稿可不能用來打糍粑,要打糍粑必須得長老了的蘆稿才行。”陳華笑著解釋道。
河溝邊為了防止水土流失而造成田坎被沖垮,有些人特意種了竹子,可是竹子這玩意兒,對稻谷的影響比較大,畢竟竹子長得太高了一些。
和竹子差不多,稍矮一點的蘆稿倒是很不錯的選擇。
只是蘆稿的用處不大,只能當做柴火來用。
陳華挑選老一點的蘆砍了四根,然後砍出了七十公分長的八段就回去了。
蘆稿本身有兩三米那麽高,不過上面半段不夠硬,留下等曬幹了做柴火倒是不錯,留在原地有的是人撿。
糯米產量低,所以價格也比大米貴一些,這年頭的人都節約,所以,陳華他們這裏做糍粑並不是用純糯米做的。
而是會加入一些大米進去,倒是無意中增加了糍粑的嚼勁,形成了很獨特的口感。
第二天淩晨三點過,母親葛玉蓮就開始起來蒸泡好的糯米,五點過,陳華和陳國強、陳君、陳東就被叫起來打糍粑。
把蒸熟的糯米放進一個大盆裏面,四個人拿著蘆稿不停的往糯米上戳,直到糯米飯完全的變成糯米粑為止。
這個過程差不多得半個小時。
畢竟葛玉蓮一口氣可是蒸了十斤糯米,還加了兩斤大米進去。
等糍粑打好後,四人又開始揉團,揉成鬥碗那麽大一個的糍粑,再撒上一些事先準備好的米粉,就算是做出來了。
這麽做出來的糍粑可以放很久,哪怕就這麽露天放一個月也不會壞掉,想吃了切一個煎一下就行。
葛玉蓮燒火化油後,拿著筲箕過來裝了幾個糍粑,笑道:“吃幾個自己報數啊,免得等下煎出來不夠吃,或者煎多了吃不完。”
“我要吃兩個。”小陳程首先喊道。
陳君立馬反駁道:“屁哦,這麽大的糍粑,我都吃不了兩個,你能吃那麽多,半個都能吃飽你了。”
小陳程鼓了鼓嘴,不服氣的喊道:“哼,我就要吃兩個,吃不完我可以給爸爸吃,還有小黃和胖大也可以吃。”
“真是造孽了,狗都比人吃得好,人家要是知道了,肯定就得說閑話了。”陳君有些不滿的說道。
陳東看了看兩個肥嘟嘟的小東西,笑道:“再餵一點時間差不多可以下鍋了。”
“餵到過年去殺了吃肉。”陳君眼睛一亮,看兩個小東西的眼神好像看兩坨肉。
小陳程目瞪口呆,看了看陳東又看了看陳君,然後牽著兩個小東西的耳朵回自己家去了,一邊走一邊嘀咕道:“他們兩個不是好人,以後你們不準和他們玩兒了。”
陳華叫她吃糍粑都不過來,沒辦法,只好給她端過去了。
糍粑煎一下之後外面焦黃酥脆,裏面軟乎,拿起一條先咬一點然後蘸白糖吃,咬一口蘸一下,味道非常好。
小陳程糍粑咬得嘎嘎響,有些憂愁的對陳華說道:“小姑他們兩個要吃胖大,咋整?”
“人家開玩笑的,咱家又不缺肉吃,幹嘛要吃你胖大啊。”陳華安慰道。
“不過你也別餵它們糍粑,不容易消化,對它們兩個小東西身體不好,你自己快吃吧,吃飽了好趕場,等下給你買大白兔。”
聽見大白兔,小陳程眼睛一亮,想了想說道:“我覺得我現在一天可以吃兩個大白兔了,畢竟已經滿過四歲了嘛。”
“要是按照你這麽算,那五歲之後是不是一天得吃四個,六歲吃八個,七歲吃十六個,八歲三十二個,九歲六十四個,十歲一天就可以吃一百多個了?”
“好啊好啊!”小陳程嘴都笑歪了。
“好個屁,你一天能吃得下那麽多嗎?”
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